Erbauer/Constructeur: Matthias Hemmann (D)
Früher war Fritz Schreiner. Sein kleiner Betrieb war weit über das Dorf hinaus bekannt. Türen, Fenster und Möbel verliessen über viele Jahre seine Werkstatt. Doch diese Zeiten sind längst vorbei. Einen Nachfolger fand er nie und so schloss er die Werkstatt nach seiner Pensionierung. Heute erinnern nur noch die alten Maschinen und die verwitterten Gebäude an das geschäftige Treiben von einst.
Ganz untätig ist Fritz aber nicht. Hinter der Werkstatt stellt er in kleinen Mengen Holzkohle her. Kenner schätzen sie, weil sie lange glüht und sich hervorragend zum Grillieren eignet. Wer gute Holzkohle sucht, weiss, wo sie zu finden ist.
Eine weitere Leidenschaft ist das Bierbrauen. Im alten Schuppen stehen Fässer und Braukessel. Immer wieder lädt Fritz Freunde ein, um gemeinsam ein frisch gebrautes Bier zu trinken und über vergangene Zeiten zu plaudern.
Manchmal kehrt auf dem sonst ruhigen Hof plötzlich Leben ein. Dann hält ein Reisecar mit Eisenbahnfreunden vor dem Gelände. Fritz lässt es sich nicht nehmen, die Gäste mit seinen beiden alten Mannschaftswagen über das Areal zu fahren. Während einige Besucher jede Ecke fotografieren, interessieren sich andere für die Holzkohle oder lassen sich ein Glas seines selbstgebrauten Bieres schmecken. Für ein paar Stunden wird aus dem stillen Werkstattgelände wieder ein lebendiger Treffpunkt, bevor langsam wieder Ruhe einkehrt.
Autrefois, Fritz était menuisier. Son petit atelier était connu bien au delà du village et, pendant de nombreuses années, il fabriqua portes, fenêtres et meubles avec beaucoup de savoir faire. Depuis qu'il a pris sa retraite, personne n'a repris son entreprise. Les bâtiments, les anciennes machines et la cour portent aujourd'hui les traces du temps, sans être complètement abandonnés.
Fritz n'est pourtant pas resté inactif. Derrière son atelier, il produit encore du charbon de bois en petites quantités. Les amateurs de grillades l'apprécient pour sa qualité et certains viennent de loin pour en acheter quelques sacs.
Sa seconde passion est le brassage de la bière. Dans une vieille remise, il prépare sa propre bière qu'il partage volontiers avec ses amis. Les soirées se prolongent souvent autour d'une table, entre souvenirs, rires et dégustation.
De temps en temps, le calme du lieu est interrompu par l'arrivée d'un autocar rempli de passionnés de chemins de fer. Fritz les accueille avec le sourire et les emmène découvrir le site à bord de ses deux anciens véhicules d'équipe. Pendant que certains photographient chaque détail, d'autres discutent avec lui, découvrent la fabrication du charbon de bois ou profitent simplement d'un verre de bière artisanale. Le temps de quelques heures, l'ancien atelier retrouve toute son animation avant de replonger dans son paisible quotidien.
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